无火自煮锅也叫自热锅，属于不需要明火、不需要插电，依靠自带发热包化学反应产生热量，把锅内食物加热煮熟或者加热升温的便携餐食容器，最常见就是自热火锅、自热米饭这类产品，核心结构分为外锅、内餐盒、发热包三部分，发热包主要成分一般是生石灰也就是氧化钙，遇水之后发生化学反应释放大量热量，短时间升温，把内盒里面食材蒸熟加热，因为全程不用火源不用电源，所以叫无火自煮锅，适合户外、出差、宿舍、应急没有灶具场景，但是它存在安全隐患，反应过程会产生高温蒸汽，操作不当容易烫伤，部分劣质产品还会出现胀盒、排气不畅，使用的时候必须严格按照说明书，不能堵住排气孔，不能在密闭狭小空间长时间使用，加热完成之后发热包已经反应完毕，属于废弃物，不能二次重复使用，另外要区分，它是一次性自热餐盒居多，也有可以反复使用的空自煮锅，单独搭配发热包使用，本质加热原理是一样的。

结构与原理对照表

标准使用步骤

第一步 打开外包装，取出内餐盒，把食材、水按照说明放进内盒

第二步 外锅底部放入发热包，加入规定量冷水

第三步 立刻把内餐盒放进外锅，盖上盖子，预留排气通道

第四步 等待 10 到 15 分钟，发热包持续放热，食物加热熟透

第五步 冷却之后再处理发热包，丢弃，取出内盒食用

优点与风险

重要注意事项

1 一定要加冷水，不要加开水，避免温度过高危险

2 盖子排气孔绝对不能堵塞，加热的时候不要用手触碰锅体

3 儿童使用必须成人陪同，加热过程不要打开盖子

4 高铁、部分公共交通有相关限制，携带前提前确认规定

5 发热包反应之后不要随意丢弃，冷却后按垃圾规范处理

【常见问题】

问题 1 什么是无火自煮锅 是不是可以永久反复使用发热包

回答 1 什么是无火自煮锅，发热包是一次性化学反应耗材，反应之后成分已经消耗，不能再次加水重复发热，锅体本身如果是硬质外壳可以反复用，但是发热包每次都要换新

问题 2 什么是无火自煮锅 加热的时候为什么会冒蒸汽

回答 2 什么是无火自煮锅，发热包遇水放热，把水加热变成高温水蒸气，蒸汽从排气孔排出，这是正常现象，所以排气孔不能堵住，不然压力上升有危险

问题 3 什么是无火自煮锅 宿舍能不能用

回答 3 什么是无火自煮锅，虽然不用电，但是会产生高温蒸汽，很多宿舍安全管理规定仍然禁止使用，使用前要确认宿舍管理要求，避免安全隐患

问题 4 什么是无火自煮锅 自热原理和暖宝宝一样吗

回答 4 什么是无火自煮锅，原理不一样，暖宝宝是铁粉氧化缓慢放热，无火自煮锅主要依靠氧化钙遇水剧烈放热，升温速度更快，温度更高

【免责申明】

本内容仅作为无火自煮锅科普介绍，产品存在高温烫伤风险，使用请严格跟随产品说明书，儿童请勿独立操作，因违规使用造成烫伤等事故，本内容不承担相关责任。