家用最容易成功的非牛顿流体做法，是使用玉米淀粉搭配清水制作，属于剪切增稠型非牛顿流体，快速击打按压的时候它会像固体一样坚硬，缓慢松手静置之后又会变回流动液体，材料容易获取，操作简单，适合家庭科学小实验，除了玉米淀粉版本，还可以使用土豆淀粉替代，但是成品手感和稳定性会有差别。这类非牛顿流体原理是淀粉颗粒均匀悬浮在水里，受到快速外力冲击的时候，淀粉颗粒瞬间互相挤压卡住，形成类似固体的状态，外力消失之后颗粒又可以自由滑动，恢复液体流动状态，配比是整个实验最关键的部分，水加多会偏稀没有硬的效果，淀粉加多会干硬结块，达不到流动特性。

材料准备清单

玉米淀粉 200 克

清水 100 毫升

可选添加 食用色素 一次性大碗 搅拌棒

配比参考 玉米淀粉和清水基础比例大约是 2 比 1，可以根据实际状态微调

详细制作步骤

1 把玉米淀粉全部倒入大碗当中，碗要足够大，防止搅拌的时候材料溢出来

2 分次少量加入清水，不要一次性全部倒进去，边加水边用搅拌棒充分搅拌

3 搅拌到大部分淀粉成团之后，换成用手揉捏，把干粉和液体充分融合，没有白色干粉结块

4 测试状态，用手指快速用力戳流体表面，如果可以顶住不会马上凹陷，缓慢按压的时候又可以陷进去，说明配比合格

5 如果成品太稀，继续少量补加玉米淀粉，如果成品太干容易开裂，就一点点添加清水，反复调试直到状态稳定

6 想增加视觉效果，可以在加水阶段滴入少量食用色素，搅拌均匀再进行测试

不同淀粉版本对比表

深度优化要点

搅拌要点 一定要分次加水，一次性倒水很容易局部过稀，后续补救会很麻烦

保存要点 做好的非牛顿流体不能长时间敞口放置，水分蒸发之后会变成干硬淀粉块，做完实验之后可以密封保存，下次使用前补少量水重新揉匀

清洁要点 不要直接倒进下水道，干燥之后会结块堵塞管道，实验剩余流体建议装袋丢弃，接触过流体的容器等干燥之后再清理

实验拓展 可以用锤子快速砸表面，或者把流体放在托盘上晃动，观察固体和液体状态切换

按照这个配比和调试方法，就可以成功做出剪切增稠的非牛顿流体，反复调整水和淀粉比例，就能得到状态理想，冲击变硬静置流动的实验成品。

【常见问题】

问题 1 非牛顿流体的做法，为什么做好之后很快就分层了

回答 1 非牛顿流体的做法，出现分层一般是加水过多或者搅拌不充分，淀粉颗粒沉降到碗底，重新充分揉捏并且微调淀粉比例，就可以改善分层现象。

问题 2 非牛顿流体的做法，可以用普通面粉代替玉米淀粉吗

回答 2 非牛顿流体的做法，普通面粉不推荐替代玉米淀粉，面粉里面含有面筋，搅拌之后会形成黏弹性面团，不是标准剪切增稠效果，和非牛顿流体的特性不一样。

问题 3 非牛顿流体的做法，做好的非牛顿流体能不能长期保存

回答 3 非牛顿流体的做法，做好的非牛顿流体密封低温可以短期保存，长时间放置水分蒸发会硬化，每次复用都需要补少量清水重新揉搓调整状态。

【免责申明】

本文仅为家庭科学实验非牛顿流体的做法参考，实验材料请远离口鼻，不要误食，实验后及时洗手，不要将流体冲入下水管道，儿童操作需要成人陪同监护。