【芒果牛奶布丁怎么做】芒果牛奶布丁是一款口感细腻、香甜可口的甜品，非常适合夏天食用。它结合了芒果的果香与牛奶的醇厚，制作简单，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 芒果 | 1个（中等大小） |
| 牛奶 | 250ml |
| 纯牛奶 | 250ml |
| 砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将芒果洗净去皮，切成小块备用；吉利丁片用冷水泡软，备用。 |
| 2 | 在锅中加入牛奶和纯牛奶，放入砂糖，小火加热至糖完全融化。 |
| 3 | 关火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。 |
| 4 | 将芒果块倒入混合好的牛奶液中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合液倒入模具或碗中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。 |
| 6 | 取出后脱模，可根据喜好装饰一些芒果丁或薄荷叶即可食用。 |
三、小贴士
- 芒果选择熟透的，口感更佳。
- 吉利丁片可用琼脂代替，但需根据比例调整。
- 冷藏时间越长，口感越紧实。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可适当增加牛奶比例。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的芒果牛奶布丁。不仅适合下午茶，也可以作为餐后甜点，为家人带来一份清爽的甜蜜。
