【芒果牛奶布丁的做法】芒果牛奶布丁是一款口感细腻、香甜可口的甜品，非常适合夏天食用。它结合了芒果的果香和牛奶的浓郁，制作简单，适合家庭操作。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
芒果牛奶布丁主要由牛奶、芒果、吉利丁片（或琼脂）等材料制成。制作过程包括准备水果、调配液体、加入凝固剂、冷藏定型等步骤。整个过程大约需要30分钟，成品口感滑嫩，味道清新，是健康又美味的甜点选择。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 牛奶 250ml - 芒果 1个（约200g） - 吉利丁片 10g（或琼脂粉 5g） - 细砂糖 30g（可根据口味调整） - 清水 50ml |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或搅拌棒 - 布丁模具或小杯子 - 热水锅（用于融化吉利丁） |
| 步骤 | 1. 将吉利丁片用冷水泡软，备用。 2. 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥，备用。 3. 在锅中加入牛奶、糖和清水，小火加热至糖完全溶解。 4. 关火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。 5. 将芒果泥倒入牛奶液中，搅拌均匀。 6. 将混合液倒入布丁模具中，放冰箱冷藏至少2小时。 7. 取出后脱模，即可享用。 |
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，可用琼脂粉代替，但需注意用量。
- 芒果可以提前冷冻，增加口感层次。
- 喜欢冰凉口感的可以放入冰箱冷冻10分钟再吃。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的芒果牛奶布丁。不仅适合家庭制作，也适合朋友聚会时分享。快来试试吧！
