【小蘇打词语意思】「小蘇打」是一個常見的化學名詞，廣泛應用於日常生活、食品加工及工業生產中。它是一種鹼性物質，具有多種用途，尤其在廚房中非常常見。以下將對「小蘇打」的詞語意思進行總結，並以表格形式詳細說明其特性與應用。
一、詞語總結
「小蘇打」是「碳酸氫鈉」（Sodium Bicarbonate）的俗稱，化學式為NaHCO₃。它是一種白色粉末狀固體，無味或微有鹼味，易溶於水，但不溶於乙醇。小蘇打在常溫下穩定，加熱時會分解產生二氧化碳氣體，因此被廣泛用作膨鬆劑、中和劑和清潔劑。
二、小蘇打詞語意思詳解
| 項目 | 說明 |
| 中文名稱 | 小蘇打 |
| 英文名稱 | Sodium Bicarbonate / Baking Soda |
| 化學式 | NaHCO₃ |
| 物理狀態 | 白色粉末狀固體 |
| 溶解性 | 易溶於水，不溶於乙醇 |
| 酸鹼性 | 呈弱鹼性 |
| 主要用途 | 烘焙、清潔、中和酸性、藥用等 |
| 加熱後反應 | 分解生成二氧化碳、水和碳酸鈉（Na₂CO₃） |
| 優點 | 天然、安全、多功能 |
| 注意事項 | 避免與強酸混合使用，以免產生大量氣體 |
三、總結
「小蘇打」不僅是日常生活中常用的調味料或清潔劑，也是一種重要的化工原料。它的化學性質穩定且安全性高，因此被廣泛應用於食品、醫藥、環境保護等多個領域。理解「小蘇打」的詞語意思，有助於更好地認識其功能與正確使用方式。
