红豆小米粥的做法核心关键点是红豆质地坚硬，必须提前浸泡，先单独把红豆煮软，再下入小米同煮，这样才能做到红豆绵沙、小米黏稠，不会出现红豆硬芯、小米已经煮烂的情况，这款粥属于粗粮杂粮粥，口感香甜温润，日常早餐很适合，既可以做无糖原味，也可以根据喜好加少量冰糖增甜，很多人直接红豆和小米同时下锅，小米煮化了红豆还没熟，就是没有提前预处理红豆，普通汤锅、电饭煲、电压力锅都可以制作，操作难度很低。
