粮食酒的执行标准，就是酒瓶标签上标注的国家标准编号，用来区分纯粮固态发酵酒和液态法固液法酒，日常挑选粮食酒，重点记住白酒主流纯粮固态对应的国标号，同时分清固液法液态法的标准编号，不要把企业标准当成纯粮酒，纯粮固态发酵是只用粮食作为原料，经过蒸煮糖化发酵蒸馏得到白酒，不额外添加食用酒精和香精调味，而液态法是以食用酒精为主体，固液法是粮食酒加食用酒精混合，所以国家单独制定不同执行标准，方便消费者识别工艺，很多商家会混淆概念，只宣传纯粮酿造，但是执行标准并不是固态法国标，这点是选购最容易踩坑的地方。
