家庭版清汤火锅底料主打鲜而不腻口味清淡，没有厚重辣味，主要依靠骨头菌菇和葱姜来提鲜，不添加各类重口酱料，很适合老人小孩或者不吃辣的人，自己在家调配可以控制盐和油脂，喝起来放心，这个底料分基础骨汤版和菌香清汤版两种，骨汤版醇厚，菌香版自带天然鲜味，操作都不复杂，提前熬好汤底，下入食材涮煮味道自然，不容易盖住食材本身的原味，熬制的时候小火慢炖是出鲜的关键，大火容易让汤底浑浊发腥。
