端午节吃咸鸭蛋是流传很久的传统民俗，民间认为端午正值仲夏，天气湿热，吃咸鸭蛋可以清暑降火，同时它和端午驱邪避疫的民俗理念结合，鸭蛋外形圆滚滚，寓意平安圆满，再加上古时候端午前后正好是鸭蛋产量充足的时候，腌制好的咸鸭蛋耐储存，慢慢就变成端午标配食物，常常和粽子一同搭配食用。古代没有现代防暑防疫的条件，端午进入暑湿季节，疫病多发，古人会借助时令食物调养身体，咸鸭蛋属于腌制蛋品，民间传统认知里它性偏凉，适合暑天食用，另外还有说法把咸鸭蛋比作压邪之物，对应端午挂艾草佩香囊赛龙舟这类驱瘟习俗，属于同一套民俗文化体系，并不是硬性规定必须吃，是长期生活习惯叠加民俗寓意慢慢形成的传统。
