冰冻粽子如果不提前解冻，冷水下锅煮，普通大小鲜肉粽或者蜜枣粽一般需要煮 20 到 30 分钟，如果是个头很大的肉粽馅料厚重，建议延长到 35 分钟，要是已经提前冷藏解冻之后再煮，时间缩短到 10 到 15 分钟就可以热透。确定加热时长的原因，是粽子经过冷冻之后内部糯米和馅料全部冻硬，热量需要慢慢穿透粽叶和紧实糯米团，如果时间太短，外层已经变软，中心位置还是冰凉硬芯，食用口感差，也不利于食品安全，不同粽子大小馅料密度不一样，加热时间不能统一固定，大粽子肉馅粽导热更慢，要比甜粽多预留时间。操作的时候第一步选择煮制方式，可以选择普通汤锅，也可以用高压锅，第二步确认粽子是否提前解冻，第三步冷水下锅，水面没过粽子，第四步大火烧开之后转中小火保持沸腾，第五步时间到之后按压粽子，确认整体软糯没有硬芯就可以捞出，加热完成之后粽子内外温度均匀，糯米软糯，馅料充分回温，可以直接食用。
