酒精挥发属于物理变化，整个过程里面酒精本身的物质没有发生改变，只是状态发生了转变，液态的酒精变成气态的酒精蒸气，没有生成新物质。酒精分子本身没有拆分，分子结构还是乙醇，只是分子之间的距离变大，从液态分散到空气当中，条件改变之后，气态酒精还可以重新凝结变回液态酒精，这个变化是可逆的，这也是判断它属于物理变化最核心的依据。

物理变化和化学变化判断标准

判断变化类型核心看有没有新物质生成

物理变化 只有形态状态大小位置改变，物质种类不变，分子结构不变，变化大多可逆

化学变化 会生成别的新物质，原来的物质分子被破坏，变成别的分子，一般很难变回原来物质

酒精挥发的完整过程

常温下，液体表面的酒精分子会不停运动，一部分分子获得足够能量，摆脱液体内部分子的束缚，脱离液面跑到空气中，变成酒精蒸气。

这个过程只是状态改变，液态乙醇变成气态乙醇。

如果把酒精蒸气降温加压，又可以重新液化得到液态酒精，物质本身没有变化。

和酒精燃烧做对比方便区分

酒精挥发 液态变气态，物质还是乙醇，物理变化

酒精燃烧 乙醇和氧气反应，生成二氧化碳和水，产生新物质，属于化学变化

容易混淆的知识点

很多人会把酒精挥发和酒精分解弄混，酒精挥发不需要化学反应，不需要点燃，常温就能发生。挥发之后闻到酒味，就是气态酒精分子进入鼻腔，气味本身只是感官感受，不代表物质变了。

【常见问题】

问题 1，酒精挥发为什么不是化学变化

回答 1，酒精挥发的时候没有产生新物质，只是液态酒精变成气态酒精，分子还是乙醇，所以酒精挥发属于物理变化，不是化学变化。

问题 2，酒精挥发之后还能变回液态酒精吗

回答 2，酒精挥发得到的酒精蒸气，在降温或者加压的条件下可以重新液化变回液态酒精，这也是酒精挥发属于物理变化的一个特点。

问题 3，酒精挥发和酒精燃烧的变化类型一样吗

回答 3，不一样，酒精挥发是物理变化，酒精燃烧会生成二氧化碳和水，属于化学变化。

问题 4，酒精挥发之后酒精分子消失了吗

回答 4，酒精挥发之后酒精分子没有消失，只是从液体里跑出来分散到空气中，分子本身没有发生改变。

【免责申明】

本文内容为初中化学基础知识点科普，仅作学习参考，相关化学实验操作需要在专业人员指导下进行，请勿自行随意操作易燃易爆的酒精。