春节特色小吃是农历新年期间，各地在年俗活动里专门制作或者大量供应的小型点心零食，区别于年夜饭正餐硬菜，这类小吃体量小巧，可以随手取用，多用于待客走亲访友摆茶盘，同时大多附带吉祥寓意，是春节民俗里面非常重要的组成部分。春节特色小吃能够长期流传，根源是旧时春节农闲时间长，家庭会提前利用富余米面油料制作耐存放的小食，过年期间不用频繁开火，招待串门亲友十分方便，再加上春节本身有迎春纳福的文化诉求，人们会把美好祝愿融入小吃的名字外形和配料，慢慢就固定成年节专属的风味小吃。制作春节特色小吃一般会提前备齐原料，很多油炸类蒸制类小吃会在小年之后分批制作，做好之后密封存放，除夕开始摆放在果盘茶点桌，走亲访友的时候也会作为伴手礼，制作过程经常是全家一起动手，本身也是过年团聚的一项活动。
