【简易千层蛋糕的做法】千层蛋糕以其层层分明、口感丰富而深受喜爱，但传统做法复杂且耗时。其实只要掌握好材料比例和步骤，就可以在家轻松做出美味的简易千层蛋糕。以下是一份简单易行的制作指南，适合初学者尝试。
一、
简易千层蛋糕的关键在于面糊的调配与分层烘烤。选用低筋面粉、鸡蛋、牛奶等基础材料，通过搅拌均匀后分次倒入模具中，每层烘烤后再叠加下一层，最终形成多层结构。整个过程不需要复杂的工具或技巧，只需耐心与细致的操作即可成功。
以下是具体材料与步骤的详细说明：
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 简易千层蛋糕 |
| 难度 | 初级 |
| 准备时间 | 15分钟 |
| 烹饪时间 | 40-50分钟（根据层数） |
| 总耗时 | 60分钟左右 |
| 材料 | 低筋面粉 80g 鸡蛋 3个 牛奶 200ml 细砂糖 50g 黄油 20g |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、裱花袋、圆形模具（直径约18cm）、烤箱 |
| 步骤 | 1. 面粉过筛，加入蛋黄、牛奶、糖搅拌成面糊。 2. 蛋清打发至硬性发泡。 3. 将蛋清分两次拌入面糊中。 4. 倒入模具，烤箱预热170℃，烤10-12分钟。 5. 反复叠加多层，完成即可。 |
| 小贴士 | - 面糊要搅拌至无颗粒 - 每层烤制时间不宜过长，避免焦化 - 可根据喜好添加香草精或巧克力粉 |
三、总结
简易千层蛋糕虽然看似复杂，但只要按照正确的比例和步骤操作，就能轻松在家制作出美味可口的甜点。适合家庭烘焙爱好者尝试，不仅节省成本，还能享受亲手制作的乐趣。在制作过程中注意面糊的细腻度与烤制温度的控制，是成功的关键。
