葱头炒腊肉的做法 🥦🥓
发布时间：2025-04-04 10:58:57来源：
✨ 前言
冬天来了，腊肉飘香！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱头炒腊肉。这道菜色香味俱全，腊肉的咸香与葱头的清甜完美融合，绝对是下饭神器！💡
🌟 准备食材
首先准备好所需材料：腊肉一块（约200克），新鲜葱头（即洋葱）一个，蒜末适量，干辣椒几个，还有少许料酒和生抽调味。腊肉提前用温水浸泡半小时，去除多余盐分并清洗干净。葱头切片备用，干辣椒剪成小段，这样炒出来更入味哦！🥄
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 锅中加少量油，将腊肉放入小火慢煎至表面微黄，逼出油脂，这样吃起来不会太油腻。
2️⃣ 加入蒜末和干辣椒爆香，随后倒入葱头翻炒，加入少许料酒提鲜。
3️⃣ 炒至葱头变软透明后，调入适量生抽，继续翻炒均匀即可出锅啦！🎉
🍴 小贴士
喜欢重口味的朋友可以多放些辣椒，或者加入青椒增加色彩层次感。记得最后尝一下咸淡再决定是否需要额外加盐哦～
快试试这道简单又诱人的葱头炒腊肉吧！😋
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