贵州炝血旺的做法 🍲✨
发布时间：2025-04-03 23:45:26来源：
贵州炝血旺是一道色香味俱全的传统美食，以其麻辣鲜香而闻名。首先，准备好新鲜的猪血和各种配菜如豆腐、豆芽等。将猪血切成适口大小，用沸水焯一下去除腥味，然后沥干备用。接着，在锅中倒入适量油，加入花椒粒和干辣椒段爆香，再放入姜蒜末炒出香味。随后，将切好的配菜倒入锅中翻炒均匀，最后加入猪血快速翻炒，调入生抽、老抽和少许糖提鲜。整个过程火候要掌握得当，确保食材熟透又不失嫩滑口感。出锅前撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香气四溢的炝血旺就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择，绝对让人赞不绝口！😋🔥
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