导读 生活中做饭时，经常听到“生抽”和“酱油”的说法，但很多人分不清它们到底有何不同。其实，它们并不是完全相同的概念哦！✨首先，生抽是酱...
生活中做饭时，经常听到“生抽”和“酱油”的说法，但很多人分不清它们到底有何不同。其实，它们并不是完全相同的概念哦！✨
首先，生抽是酱油的一种。它颜色较浅，味道偏咸鲜，非常适合用来提味或凉拌菜。例如做凉拌黄瓜或是炒青菜时，滴几滴生抽，瞬间提升鲜味，清爽又开胃！🍋✨
而酱油则是生抽的“大家族成员”之一，但它包含更多种类。除了生抽，还有老抽等。老抽颜色深，口感偏甜，主要用于上色，比如炖肉或者焖饭，让食物看起来更有食欲。因此，老抽常被称作“上色神器”。🍛🎨
简单来说，生抽更注重调味，酱油则是一个大类，两者各有特色。下次做饭时，记得根据需求选择哦！🍴🌿
厨房小知识 烹饪技巧 生抽与酱油
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