东坡肘子的做法 🍴🍜
发布时间：2025-03-18 01:26:57来源：
东坡肘子是中国传统名菜之一，以其肥而不腻、瘦而不柴的特点深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先准备好猪肘子一个、生姜几片、葱若干根、料酒适量以及酱油、冰糖等调料。先把猪肘子清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样能让肉质更加鲜嫩。接着将处理好的肘子放入锅中，加入足量清水、姜片、葱段和料酒，先大火煮开再转小火慢炖。期间可以加入一些酱油调色，让肘子呈现出诱人的红棕色。为了增加风味，还可以加入几颗冰糖提鲜。大约炖煮两个小时左右，待肘子变得软糯入味即可出锅啦！最后撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的东坡肘子就完成啦！快叫上家人一起享用吧～😋🍛
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