【古法九蒸九晒黑芝麻丸的做法工艺过程的做】一、
黑芝麻丸是一种传统中药食疗品，具有补肝肾、润肠通便、乌发养颜等功效。而“九蒸九晒”是制作黑芝麻丸的一种古老工艺，旨在通过反复蒸制和晾晒，提升黑芝麻的营养价值与药效。这种做法虽然繁琐，但能有效去除黑芝麻中的寒性，增强其滋补效果。
本文将详细介绍“古法九蒸九晒黑芝麻丸”的具体步骤与工艺流程，并以表格形式进行清晰展示，帮助读者更好地理解这一传统技艺。
二、工艺流程表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 选材准备 | 选用优质黑芝麻，颗粒饱满、无杂质 |
| 2 | 清洗黑芝麻 | 用清水洗净，沥干水分，避免霉变 |
| 3 | 第一次蒸制 | 将黑芝麻放入蒸笼中，大火蒸约30分钟 |
| 4 | 第一次晾晒 | 蒸后摊开在竹匾中，置于阴凉通风处晾干 |
| 5 | 第二次蒸制 | 再次蒸制30分钟，使芝麻充分吸水 |
| 6 | 第二次晾晒 | 晾晒至完全干燥，防止发霉 |
| 7 | 第三次蒸制 | 第三次蒸制，时间同前 |
| 8 | 第三次晾晒 | 反复晾晒，确保芝麻干燥均匀 |
| 9 | 第四次蒸制 | 继续重复蒸制与晾晒，共完成九次循环 |
| 10 | 第九次晾晒 | 最后一次晾晒，确保芝麻完全干燥、色泽深黑 |
| 11 | 研磨成粉 | 使用石磨或粉碎机将黑芝麻研磨成细粉 |
| 12 | 混合蜂蜜 | 加入适量蜂蜜，搅拌均匀，增强黏性 |
| 13 | 成型压丸 | 将混合物搓成小丸，大小一致 |
| 14 | 密封保存 | 放入玻璃罐中，置于阴凉干燥处保存 |
三、总结
“九蒸九晒”黑芝麻丸虽制作过程复杂，但正是这种传统工艺赋予了黑芝麻更高的药用价值和食用品质。通过多次蒸晒，不仅提升了芝麻的香气与口感，也增强了其补益作用。对于追求自然养生、注重食材本味的人群来说，这是一种值得尝试的传统食品制作方法。
如需进一步了解黑芝麻丸的食用方法或适用人群，可参考相关中医食疗资料或咨询专业医师。
