小说相关信息
书名： 老年人膳食营养原则
作者： 林清韵
书籍类型： 社会纪实文学
出版时间： 2023年
书籍简介：
《老年人膳食营养原则》是一部以科学与人文关怀相结合的社会纪实文学作品。作者林清韵通过深入走访养老院、社区服务中心以及家庭医生团队，真实记录了老年人在日常生活中面临的饮食挑战和健康问题。书中不仅详细阐述了老年人膳食的科学原则，还融入了多个生动感人的故事，展现了老年人对健康生活的渴望与努力。本书旨在唤起社会各界对老年人健康的关注，并为子女、护理人员及专业医护人员提供实用指导。
自编目录章节
第一部分：认识老年群体的饮食需求
1. 第一章：岁月的馈赠与负担
- 描述老年人身体变化的特点及其对饮食的影响。
2. 第二章：营养与衰老的关系
- 探讨蛋白质、脂肪、碳水化合物等基础营养素如何支持老年人的身体机能。
3. 第三章：常见的营养误区
- 分析老年人常犯的一些饮食错误观念，例如过分节食或盲目进补。
第二部分：膳食结构与健康平衡
4. 第四章：均衡膳食的重要性
- 提出“五谷为主，蔬果搭配”的核心理念，并举例说明具体食物种类的选择。
5. 第五章：特殊时期的饮食调整
- 针对患病老人（如高血压、糖尿病患者）设计个性化膳食方案。
6. 第六章：一日三餐的科学安排
- 给出适合老年人的每日饮食计划表，包括早餐、午餐、晚餐的具体建议。
第三部分：情感与实践中的温暖点滴
7. 第七章：餐桌上的爱与责任
- 讲述一位女儿如何用爱心为母亲定制专属菜单的故事。
8. 第八章：社区里的互助厨房
- 展现一群志愿者如何通过组织活动改善孤寡老人的饮食质量。
9. 第九章：医生与厨师的合作尝试
- 反映医疗机构与餐饮行业联手打造健康菜品的过程。
第四部分：未来展望与个人行动指南
10. 第十章：从我做起，关爱身边老人
- 鼓励读者从自身出发，为家中长辈创造更好的生活环境。
11. 第十一章：构建全社会的养老服务体系
- 呼吁政府、企业和社会各界共同参与，推动养老服务事业的发展。
12. 第十二章：我的承诺——为了更美好的明天
- 收录多位主人公写下的心愿和行动计划，激励更多人加入到关爱老年人的行列中来。
这本书不仅是关于饮食的知识普及，更是关于人性与社会温度的一次深刻探索。希望每一位读者都能从中获得启发，在平凡的日子里传递更多的善意与温暖！