自制葡萄酒一般在酿造完成、酒液变得清亮以后，大约1个月到3个月就可以开始喝。如果您喜欢更顺滑的口感，通常3个月到6个月风味会更舒展。过滤装瓶后放进冷藏环境，约1个月左右也能稳定饮用；如果整瓶继续存放，1到6个月会逐步进入适饮期。
