茶叶蛋的热量核心结论，一颗中等大小约 50 克的茶叶蛋，热量大约在 70 到 85 大卡，它本质是鸡蛋经过茶叶酱油卤制而成，主要热量来源依然是鸡蛋本身的蛋黄，卤料里面的茶叶香辛料几乎不增加热量，但是卤制时如果吸收较多卤汁油脂，热量会略微升高，和白煮蛋相比，茶叶蛋热量差别很小，不会因为加茶叶就大幅增加热量，很多减脂人群关心茶叶蛋的热量，是因为它常作为早餐高蛋白食物，需要纳入每日热量核算，同时还要留意它钠含量偏高，不能只看热量忽略盐分。
