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鲜人参炖鸡汤怎么做

2025-10-18 20:41:18

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鲜人参炖鸡汤怎么做,快急死了,求给个正确答案!

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2025-10-18 20:41:18

鲜人参炖鸡汤怎么做】鲜人参炖鸡汤是一道兼具滋补与美味的汤品,尤其适合秋冬季节食用。它不仅能够增强体质、提高免疫力,还能起到养颜润肺的作用。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、食材准备

食材 用量(建议) 备注
鲜人参 10克左右 建议选择长白山或东北产的优质人参
鸡肉(鸡腿/整鸡) 500克 建议选用老母鸡或土鸡,口感更佳
枸杞 10克 可选,增加营养和颜色
姜片 3-5片 去腥增香
适量 根据口味调整
清水 1500ml左右 煮汤用

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将鸡肉洗净,切块,放入冷水锅中焯水去血沫,捞出后冲洗干净。
2 鲜人参洗净,切成薄片或小段;姜切片备用。
3 将鸡肉、人参、姜片放入砂锅或炖锅中,加入足量清水。
4 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时至2小时,直至鸡肉软烂。
5 最后加入枸杞,再煮10分钟,根据口味加盐调味即可。

三、营养价值

营养成分 功效说明
人参 补气养血,增强体力,提高免疫力
鸡肉 富含蛋白质,有助于身体恢复和肌肉生长
枸杞 养肝明目,增强抗氧化能力
温中散寒,促进血液循环

四、小贴士

- 鲜人参不宜过量,一般每次10克左右为宜。

- 若喜欢清淡口味,可不加枸杞。

- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅,保留更多营养。

- 鲜人参炖汤更适合体虚、疲劳、免疫力低下者饮用。

通过以上步骤和材料的合理搭配,你就可以轻松做出一碗温补又美味的鲜人参炖鸡汤。无论是日常养生还是冬季进补,都是一个不错的选择。

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