【简单好吃的栗子烧鸡的做法】栗子烧鸡是一道融合了鸡肉的鲜香与栗子的甜糯的家常菜，做法简单，味道浓郁，非常适合家庭制作。下面将从步骤总结和材料表格两个方面，详细介绍这道菜的做法。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，搭配去壳的板栗，再准备一些常见的调料。
2. 处理食材：鸡肉切块焯水去腥，栗子剥壳备用。
3. 炒制底料：热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒。
4. 调味炖煮：加入酱油、料酒、糖等调料，倒入适量清水，放入栗子，小火慢炖。
5. 收汁装盘：待汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅。
整个过程大约需要40分钟左右，操作简单，适合新手尝试。
二、材料表格
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 鸡肉（鸡腿/鸡胸） | 500克 | 建议用鸡腿肉更嫩 |
| 板栗 | 200克 | 去壳后使用 |
| 葱 | 1根 | 切段 |
| 姜 | 3片 | 爆香用 |
| 蒜 | 3瓣 | 可选 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥提香 |
| 白糖 | 1茶匙 | 调味增鲜 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 500毫升 | 用于炖煮 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就能轻松做出一道美味可口的栗子烧鸡。这道菜不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感，是秋冬季节的理想选择。快动手试试吧！
