花生米，是一种常见的食材，不仅味道香脆可口，还富含蛋白质、脂肪和多种维生素，是很多人日常生活中喜欢的小零食。今天就来分享几种简单又美味的花生米做法，让你在家也能轻松做出香喷喷的花生米。

一、基础炒花生米

材料：

- 花生米 200克

- 食用油 适量

- 盐 少许（可选）

做法：

1. 将花生米洗净，沥干水分，放入干净的锅中。

2. 锅中不放油，开小火慢慢翻炒，直到花生米微微变色并发出香味。

3. 加入少量食用油，继续翻炒，使花生米更加香脆。

4. 最后撒上少许盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士： 炒制过程中要不断翻动，避免烧焦。炒好后可以装入密封罐中保存，吃不完也不容易受潮。

二、蜂蜜蒜香花生米

材料：

- 花生米 200克

- 蜂蜜 1大勺

- 大蒜 2瓣（切末）

- 盐 适量

做法：

1. 花生米洗净晾干，放入锅中用小火炒至微黄。

2. 取一小碗，加入蜂蜜、蒜末和少许盐调匀成酱汁。

3. 将炒好的花生米倒入酱汁中拌匀，再翻炒几下让花生米充分裹上酱汁。

4. 摆盘后稍等片刻，让花生米吸收酱汁，口感更佳。

特点： 蜂蜜的甜味与蒜香完美结合，既开胃又富有层次感，适合搭配啤酒或作为下酒菜。

三、椒盐花生米

材料：

- 花生米 200克

- 椒盐粉 1小勺

- 食用油 适量

做法：

1. 花生米洗净晾干，放入锅中炒至微黄。

2. 倒出备用，锅中加入少量油，放入花生米再次翻炒。

3. 撒入椒盐粉，快速翻炒均匀即可出锅。

特点： 椒盐的咸香与花生的酥脆相得益彰，是很多家庭餐桌上的经典小吃。

四、五香花生米

材料：

- 花生米 200克

- 八角 1颗

- 桂皮 1小段

- 香叶 1片

- 生抽 1大勺

- 盐 适量

做法：

1. 花生米洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干。

2. 锅中加少量油，放入八角、桂皮、香叶炒香。

3. 加入花生米翻炒，再加入生抽和盐调味。

4. 小火慢炒至花生米表面微焦，香味四溢即可。

特点： 这种做法更像一种“卤花生”，口感丰富，带有淡淡的香料味，非常适合做为佐餐小食。

小贴士：

- 花生米在炒制前一定要晾干，否则容易粘锅。

- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在炒好后放入烤箱低温烘烤几分钟。

- 自制花生米尽量一次吃完，避免受潮影响口感。

总之，花生米的做法多样，可以根据个人口味灵活调整。无论是简单的炒制，还是加入不同的调料，都能做出让人垂涎的美味。不妨动手试试，享受自己制作的乐趣吧！