牛肉丸怎么做 🍜🍴
发布时间：2025-05-10 10:15:55来源：
牛肉丸是一道非常受欢迎的美食，无论是作为火锅配菜还是小吃都非常美味。制作牛肉丸的关键在于选材和调味。首先，准备好新鲜的牛肉，最好是牛后腿肉，这部分肉质紧实且富有弹性。将牛肉剔除筋膜后切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。
接着加入适量的盐、糖、胡椒粉以及少许清水，用筷子沿着同一个方向搅拌至肉馅上劲，这样可以让牛肉丸更有弹性。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些马蹄碎或葱花提味。最后用手挤出丸子形状，放入温水中煮至浮起即可。
💡 小贴士：为了让牛肉丸更加Q弹，可以在肉馅中加入少量淀粉，同时保证搅拌时力度均匀。煮牛肉丸时水温不宜过高，避免破坏丸子的形状。
牛肉丸不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快来试试吧！😋
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