鱼香肉丝的做法步骤🌟
发布时间：2025-05-09 12:26:40来源：
提到家常菜，怎么能少了鱼香肉丝呢？这道色香味俱全的经典川菜，不仅深受大人喜爱，连小朋友也抵挡不住它的诱惑。今天就来教大家如何轻松做出美味的鱼香肉丝吧！🍴
首先准备食材：猪里脊肉200克、胡萝卜半根、青椒半个、黑木耳几朵、葱姜蒜适量。将猪肉切成细丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟；胡萝卜、青椒切丝，泡发好的木耳撕成小块备用。💡
接着调酱汁：取一个小碗，加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、糖1勺、淀粉1小勺，再倒入少量清水搅拌均匀，这就是鱼香肉丝的灵魂调料啦！👩🍳
热锅凉油，先下入肉丝快速翻炒至变色后盛出；再放入葱姜蒜爆香，依次加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒均匀，最后倒入调好的酱汁收浓汤汁，再把炒好的肉丝倒回锅中拌匀即可出锅！✨
一盘酸甜可口、香气扑鼻的鱼香肉丝就完成啦！快叫上家人一起品尝这份幸福的味道吧！🍚❤️
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