栗子炖鸡 🍠🐔
发布时间：2025-05-09 12:16:44来源：
秋天是丰收的季节，也是品尝美食的好时节。今天给大家分享一道温暖人心的家常菜——栗子炖鸡。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还非常适合秋冬进补。剥开一颗颗饱满的栗子，搭配鲜嫩的鸡肉，再加入一些姜片和料酒去腥提香，最后慢火炖煮至汤汁浓郁，简直让人垂涎三尺。
🍂 食材准备
主料：新鲜栗子200克、土鸡半只
辅料：生姜几片、葱一根、料酒适量、盐少许
🍳 制作步骤
1. 栗子提前用热水焯一下，去掉外壳；鸡肉切块后焯水备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒均匀。
3. 倒入适量清水，加入料酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
4. 加入栗子继续炖煮20分钟，最后根据口味加盐调味即可。
这道栗子炖鸡，既有栗子的软糯香甜，又有鸡肉的鲜美滑嫩，每一口都是对味蕾的极致宠爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！😋
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