日常所说野荠菜，主流是十字花科荠属的荠菜，本身主要分为板叶荠菜和散叶荠菜两大栽培野生类型，野外还经常出现外形和野荠菜相似但是不能食用的混淆种类，采摘野荠菜的时候最关键就是区分正品野荠菜和有毒相似野菜，避免误采误食。野荠菜叶片形态会因为生长环境 光照 生长阶段产生变化，很多人会把其他野菜当成野荠菜，相似植株叶脉 叶片分裂 花果特征不一样，部分混淆野菜含有毒性，误采野荠菜同类外形植株会引发中毒，所以识别野荠菜不能只看叶子，要结合多个特征综合判断。
