面粉搭配南瓜可以做很多香甜松软的家常面点，最受欢迎的是南瓜馒头 南瓜发糕 南瓜饼 南瓜面包 南瓜烙饼，南瓜本身自带天然甜味，蒸熟之后压成泥和面粉融合，成品颜色金黄，自带南瓜清香，不需要放太多糖就很好吃，这类面点操作难度不高，新手也能上手，南瓜里面的水分会直接影响和面的软硬，这是制作里面最关键的控制点，南瓜泥水分大，和面的时候面粉要分次添加，不然面团会过黏无法成型，如果想要蓬松发酵类面点，就搭配酵母，做成死面不用发酵的款式就可以直接烙制，两种类型口感差别很大，发酵款松软，死面款偏筋道。南瓜泥含有天然果糖，还能辅助酵母发酵，做出来的面点色泽金黄诱人，很适合早餐或者下午茶，老人小孩都比较喜欢。
