鸡胸肉用来健身吃，核心要点就是少油少糖少重盐，保留高蛋白低脂肪的特点，同时通过正确腌制和控时加热，解决鸡胸肉干柴难咽的问题。健身餐不代表只能水煮，香煎的方式风味更好，只要控制用油，热量不会超标。鸡胸肉本身脂肪极低，处理不当很容易水分流失，吃起来又干又硬，用少量电解质或者淡盐水提前浸泡，搭配基础调味，把控好煎制时间，做出来鲜嫩多汁，适合减脂增肌期食用，搭配杂粮和蔬菜，营养搭配均衡。
