【迷你可颂怎么做】制作迷你可颂虽然看起来复杂，但只要掌握好步骤和技巧，就能在家轻松完成。下面是一份详细的总结，帮助你一步步做出酥脆香甜的迷你可颂。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200g |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 5g |
| 干酵母 | 5g |
| 牛奶 | 100ml |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 黄油（室温软化） | 80g |
| 水 | 适量（用于面团调制） |
| 黄油（用于裹入） | 100g |
二、制作步骤总结
1. 和面：将高筋面粉、糖、盐、酵母混合，加入牛奶、鸡蛋和水，揉成光滑的面团。
2. 醒发：将面团放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 包裹黄油：将软化的黄油包入面团中，进行多次折叠（通常为三轮四折），使黄油均匀分布。
4. 二次醒发：将包裹好黄油的面团再次醒发30分钟。
5. 分割与成型：将面团擀开，切成小块，卷成可颂形状。
6. 最终醒发：将成型的可颂放在烤盘上，醒发约30分钟。
7. 烘烤：预热烤箱至200℃，烘烤15-20分钟，直至表面金黄。
三、注意事项
- 面团和黄油的温度要控制得当，避免黄油融化影响层次。
- 折叠次数越多，可颂的层次越明显。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的迷你可颂了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
