【西米水果捞的家常做法】西米水果捞是一道清爽可口、制作简单的甜品，适合夏天食用。它不仅颜值高，而且营养丰富，可以根据个人口味搭配不同的水果和配料。下面将从材料准备、步骤说明以及小贴士三个方面，为大家总结一份详细的家常做法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适量） | 备注 |
| 西米 | 50克左右 | 建议选用小粒西米 |
| 水果 | 各种水果（如芒果、草莓、蓝莓、猕猴桃等） | 根据喜好选择 |
| 牛奶或椰奶 | 200ml | 可选，增加口感 |
| 炼乳或蜂蜜 | 1-2勺 | 调味用 |
| 冰块 | 若干 | 增加冰爽感 |
| 香草精（可选） | 几滴 | 提升风味 |
二、制作步骤
1. 煮西米
- 将西米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约10分钟。
- 待西米透明后关火，盖上盖子焖5分钟，使其完全软化。
- 过冷水冲洗，去除多余淀粉，使西米更Q弹。
2. 处理水果
- 将水果洗净，去皮切块，尽量保持大小适中。
- 可提前冷藏，让水果更清甜。
3. 混合食材
- 在大碗中放入煮好的西米，加入水果块。
- 倒入牛奶或椰奶，根据口味加入炼乳或蜂蜜调味。
- 加入几块冰块，搅拌均匀。
4. 装盘享用
- 可将水果捞装入玻璃杯或碗中，撒上少许水果碎或薄荷叶装饰。
- 冷藏10分钟后食用更佳。
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更Q弹。
- 水果可以自由搭配，建议选择当季水果，味道更好。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以加入少量酸奶代替牛奶。
- 想要更健康，可以用低糖炼乳或不加糖的椰奶。
- 做好后最好尽快食用，避免水果变质。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味又健康的西米水果捞了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快来试试吧！
