【超简单韭菜豆腐饼的家常做法】韭菜豆腐饼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，制作起来也非常简单。只需要几种常见的食材，就能做出美味可口的饼。下面为大家总结一下这道菜的做法步骤和所需材料。
一、
韭菜豆腐饼的主要原料是新鲜韭菜和嫩豆腐，搭配鸡蛋、面粉等配料，通过搅拌、煎制等步骤即可完成。整个过程不到30分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。做法简单，味道鲜美，老少皆宜，是一道非常受欢迎的家常美食。
二、所需材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 韭菜 150克、嫩豆腐 200克、鸡蛋 1个、面粉 50克 |
| 辅助调料 | 盐 适量、食用油 适量、生抽 1勺、香油 少许（可选） |
| 工具准备 | 碗、筷子或打蛋器、平底锅、铲子 |
| 制作步骤 | 1. 韭菜洗净切碎，豆腐用勺子压成泥； 2. 加入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀； 3. 平底锅热油，舀一勺面糊放入锅中，小火煎至两面金黄； 4. 出锅后撒上少许生抽或香油更香。 |
| 小贴士 | - 豆腐最好选择嫩一点的，口感更细腻； - 面糊不要太稠，容易煎不熟； - 可根据口味加入虾皮或肉末增加风味。 |
三、总结
韭菜豆腐饼不仅制作方便，而且富含蛋白质和维生素，是一道健康又美味的家常菜。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以轻松做出一份美味的饼。按照上面的步骤和材料，你也能在家轻松做出好吃的韭菜豆腐饼！
