导读 提到西湖醋鱼，大家可能会好奇它究竟属于哪里的美食呢？没错，这道色香味俱佳的菜肴正是来自中国浙江省杭州市！西湖醋鱼又名叔嫂传珍，起源
提到西湖醋鱼，大家可能会好奇它究竟属于哪里的美食呢？没错，这道色香味俱佳的菜肴正是来自中国浙江省杭州市！西湖醋鱼又名叔嫂传珍，起源于南宋时期，距今已有八百多年的历史啦。🐟
制作西湖醋鱼的关键在于选用新鲜的草鱼，经过精心处理后，用沸水快速煮熟，再淋上酸甜适口的糖醋汁。这道菜色泽红亮，口感滑嫩，酸甜的味道让人回味无穷😋。据说，这道菜还有一段动人的传说，讲述了宋代一位孝顺的女子为嫂子烹制美味的故事，因此得名。
如今，西湖醋鱼不仅是杭帮菜的重要代表之一，也是中外游客到杭州必尝的美食之一。每当你漫步于西湖边，看到碧波荡漾的湖水，不妨找一家地道的餐厅，品尝这道充满历史韵味的佳肴吧！🍜✨
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