导读 安康鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的食材，适合用来制作红烧菜肴。今天就来分享一道简单又美味的红烧安康鱼，让这道菜成为餐桌上的亮点。首先...
安康鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的食材，适合用来制作红烧菜肴。今天就来分享一道简单又美味的红烧安康鱼，让这道菜成为餐桌上的亮点。
首先，准备好新鲜的安康鱼以及所需的调料：生姜、蒜、葱、酱油、糖和料酒等。将安康鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制片刻，使其更加入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。随后，加入适量清水、酱油、糖和料酒，调成适宜的味道，盖上锅盖焖煮约10分钟，直至鱼肉熟透且汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧安康鱼便完成了。
这道菜不仅操作简便，还保留了安康鱼本身的鲜美口感，非常适合家庭聚餐时享用。快来试试吧！
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