【红豆红枣仔排汤的做法】红豆红枣仔排汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。这道汤以红豆、红枣和仔排为主要食材，具有补血养颜、健脾益气的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
红豆红枣仔排汤做法简单，食材常见，适合家庭制作。主要原料包括红豆、红枣、仔排、姜片等，通过炖煮的方式使食材充分释放营养，汤味醇厚，口感细腻。在准备过程中需要注意红豆提前浸泡，仔排焯水去腥，以保证汤品的清爽与美味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 红豆 100g、红枣 8-10颗、仔排 300g |
| 辅料 | 姜片 3-4片、盐适量、清水 1500ml |
| 步骤 | 1. 红豆提前浸泡2小时，洗净备用； 2. 仔排冷水下锅，加入姜片焯水去腥； 3. 捞出仔排，冲洗干净； 4. 将红豆、仔排、红枣、姜片放入砂锅中； 5. 加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时； 6. 最后加盐调味即可。 |
| 小贴士 | - 红豆可提前一晚浸泡，更易煮软； - 仔排焯水时可加少许料酒去腥； - 若喜欢更绵密口感，可适当延长炖煮时间。 |
三、营养价值简述
红豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力；红枣则有补气养血的作用；仔排含有丰富的钙质和胶原蛋白，对身体有益。三者搭配，不仅味道好，还具备较高的营养价值，是秋冬进补的理想选择。
