酱驴肉的家常做法✨
发布时间：2025-05-09 13:04:21来源：
——懒人也能轻松搞定的美味秘诀
👨🍳 准备食材
想要做出一盘色香味俱全的酱驴肉其实并不难！首先准备好新鲜的驴肉500克，再备齐姜片、蒜瓣、八角、香叶等调料。另外，别忘了准备生抽、老抽、料酒和甜面酱，它们是酱香的灵魂所在哦～
🔥 烹饪步骤
第一步：将驴肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。
第二步：锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入驴肉翻炒上色。
第三步：依次加入姜片、蒜瓣、八角、香叶等香料，再倒入适量的生抽、老抽调色调味，最后放入甜面酱和料酒，加热水没过驴肉即可。
第四步：大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至汤汁浓稠，驴肉软烂入味即可关火。
🍴 装盘享用
盛出热腾腾的酱驴肉，搭配一碗白米饭或手工馒头，简直幸福感爆棚！无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道菜都能成为餐桌上的焦点！😋
💡 小贴士
如果觉得炖煮时间太长，可以用高压锅代替普通砂锅，省时又省力！快试试吧，让家人也感受这份地道风味～ 🐴🍖
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