🌟家常好吃梅干菜烧肉的做法🍴
发布时间：2025-05-09 13:01:00来源：
今天给大家分享一道超级下饭的经典家常菜——梅干菜烧肉！✨这道菜色泽红亮，肥而不腻，梅干菜吸收了五花肉的油脂，香得让人欲罢不能！😋
首先准备好食材：五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒、老抽、生抽、冰糖和清水。第一步，将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。✨
第二步加入姜片、蒜头爆香，淋入料酒去腥增香。倒入没过肉块的热水，再加少许老抽调色、生抽调味。🔥盖上锅盖焖煮约30分钟，让肉质变得软糯。最后加入泡发好的梅干菜，继续炖煮15分钟左右，直至汤汁浓稠即可出锅！🍚
装盘时撒上些许葱花点缀，香气扑鼻，绝对让你胃口大开！😍快试试吧，这道菜真的超级适合搭配米饭哦！🍚🍛
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