导读 用电压力锅制作蛋糕是一种简单又实用的小技巧，尤其适合厨房小白和忙碌的上班族。相比传统烤箱，电压力锅操作更简便，无需复杂的设备，只需
用电压力锅制作蛋糕是一种简单又实用的小技巧，尤其适合厨房小白和忙碌的上班族。相比传统烤箱，电压力锅操作更简便，无需复杂的设备，只需要几个基础步骤就能完成美味的蛋糕胚。😋
首先准备好所需材料：低筋面粉80克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、细砂糖60克、玉米油30毫升。将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀至顺滑状态。🌿
接下来打发蛋白，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将其打发至干性发泡，即提起打蛋器时呈现直立的小尖角状态。然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的电压力锅内胆，轻轻震几下去除大气泡。⏰
选择电压力锅的“蛋糕”功能，时间设置为40分钟，启动后等待即可。完成后不要急于取出，让蛋糕在锅内焖5-10分钟再开盖。香甜松软的蛋糕就完成啦！🍰
用电压力锅做蛋糕不仅省时省力，还能享受DIY的乐趣，快来试试吧！💪
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