发酵粉是一种常见的食品添加剂,主要用于帮助面食快速发酵膨松。它的主要成分通常是小苏打(碳酸氢钠)和酸性物质,比如酒石酸或磷酸二钙。
发酵粉是一种常见的食品添加剂,广泛应用于烘焙和烹饪中。它主要由小苏打(碳酸氢钠)和酸性成分(如酒石酸或磷酸二钙)混合而成,通过化学