破壁机打豆浆，可以把干黄豆泡到豆粒饱满，放入杯体后加清水，盖好杯盖，选择豆浆或热饮模式，程序完成后倒出即可；想更顺滑，选细腻模式、延长破壁时间或过筛一遍；想更浓郁，可把豆子加到70克左右，水量取600毫升左右，保持水位在刻度范围内；想微甜，程序完成后加糖或蜂蜜拌匀。
一、常用配方
| 食材 | 用量 | 准备方式 | 可替换 |
|---|---|---|---|
| 干黄豆 | 50克 | 清水浸泡6到8小时 | 熟黄豆 |
| 熟黄豆 | 50克 | 冲洗后使用 | 免泡黄豆 |
| 清水 | 600到800毫升 | 常温或温水 | 纯净水 |
| 糖 | 10到20克 | 程序完成后加入 | 蜂蜜 |
说明：按杯体刻度选择水量，保持水位在刻度范围内。
二、选择依据
- 1、干豆泡到豆粒饱满，机器运行更顺畅，成杯更细腻。
- 2、熟豆和免泡豆直接加水启动，流程更短。
- 3、按杯体刻度选择水量，成杯口感更稳定。
- 4、根据口味选择豆浆、热饮、细腻模式，可满足顺滑、浓郁、清甜等口感。
三、操作顺序
- 1、准备黄豆：干豆冲洗后用清水浸泡，泡到豆粒饱满；也可用熟豆、免泡豆。
- 2、放入杯体：把黄豆倒入破壁机杯体。
- 3、加入清水：按表格或杯体刻度加水，保持水位在刻度范围内。
- 4、盖好杯盖：把杯盖盖到位，让把手与杯口贴合。
- 5、选择功能：选择豆浆、热饮、破壁或细腻模式。
- 6、启动机器：按开始键，等待程序运行完成。
- 7、倒出饮用：程序结束后打开杯盖，将豆浆倒出。
- 8、清洁杯体：倒入温水，选择清洗模式或手动冲洗，冲洗后晾干。
四、口感调整
| 想要的效果 | 调整方式 |
|---|---|
| 更顺滑 | 选细腻模式，延长破壁时间，过筛一遍 |
| 更浓郁 | 豆子加到70克左右，水取600毫升左右，保持刻度范围 |
| 更清甜 | 程序完成后加糖或蜂蜜拌匀 |
| 更谷物香 | 加燕麦、小米或熟花生，按豆量比例加入 |
五、时间安排
| 阶段 | 时间 |
|---|---|
| 干豆浸泡 | 6到8小时 |
| 机器运行 | 约20到30分钟 |
| 完成 | 程序结束即可饮用 |
六、搭配清单
- • 黑豆黄豆豆浆：干黄豆35克，黑豆15克。
- • 花生燕麦豆浆：熟黄豆40克，燕麦10克，熟花生15克。
- • 红枣豆浆：熟黄豆40克，红枣3到4颗，切成小块。
- • 小米豆浆：熟黄豆40克，小米15克。
免责声明：本文用于家庭日常操作参考，用量和程序可按机器菜单、杯体刻度以及食材情况灵活调整。
