🍴✨上海家常菜豆豉蒸排骨的做法分享✨🍴
发布时间：2025-05-10 09:12:50来源：
在上海人的餐桌上，豆豉蒸排骨是一道经典美味！不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。今天就来教大家如何制作这道让人垂涎三尺的家常菜吧～💕
首先准备食材：新鲜排骨500克、豆豉2勺、生姜几片、蒜末适量、小葱少许。将排骨洗净后用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味哦！接着用生抽、老抽、料酒、糖和少量盐腌制排骨，让其更加入味。腌制过程中加入豆豉、姜片和蒜末，搅拌均匀，静置15分钟让调料充分渗透。
接下来就是上锅蒸啦！把腌好的排骨整齐地码放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的豆豉蒸排骨就完成啦！😋
这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，豆豉的咸香与排骨完美融合，每一口都是幸福的味道～快来试试吧！🍴🌟
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