🌟天麻炖鱼头(广东人做法)✨
发布时间：2025-05-10 07:36:54来源：
广东菜讲究食材的新鲜与汤品的原汁原味，这道【天麻炖鱼头】便是其中的经典之作！🍲🐟
首先准备新鲜的大鱼头和优质天麻。鱼头洗净后用少许盐腌制片刻，去腥提鲜；天麻则需提前泡发，切片备用。姜丝和葱段是不可或缺的调味料，它们能为整道菜增添香气。Knife_and_Fork 🍲
将鱼头放入砂锅中，加入清水或高汤，水量以刚好没过鱼头为宜。大火煮沸后转小火慢炖，期间加入天麻片、姜丝和葱段，让香味慢慢渗透进鱼肉中。小火慢炖约40分钟至1小时，直至鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁。Soup_Spoon 🥣
出锅前撒上些许胡椒粉，既去腥又增香。这道【天麻炖鱼头】不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效，特别适合秋冬季节食用。一碗热腾腾的汤下肚，暖胃又暖心！Heatwave 🌡️
快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的广式美味！🍴🎉
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