奶酪布丁(奶酪炖蛋)的做法 🥛🍳
发布时间：2025-05-10 04:31:29来源：
今天给大家分享一道简单又美味的奶酪布丁（奶酪炖蛋）做法！✨这道甜点不仅颜值高，口感更是细腻滑嫩，奶香浓郁。准备材料时需要鸡蛋、牛奶、糖以及必不可少的奶酪🧀。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量糖搅拌均匀，然后慢慢倒入温热的牛奶，边倒边搅拌，这样能让布丁液更加顺滑哦。
接下来就是关键步骤了——过滤布丁液。用细筛网过滤掉气泡和未打散的蛋块，这样能让成品更加细腻。接着把过滤好的布丁液倒入耐热容器中，放入预热至160°C的烤箱中用水浴法烘烤约45分钟。水浴法是确保布丁不会出现裂痕的小技巧之一，记得在烤盘里加热水，高度最好能到模具的一半高度。
第三段：出炉后的奶酪布丁可以撒上一些肉桂粉或可可粉装饰，增加风味层次感。冷却后放入冰箱冷藏至少两小时，让布丁充分凝固。这款奶酪布丁无论是作为下午茶点心还是饭后甜品都非常适合，快试试吧！😋
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