🌟笋干嫩鸭煲（老少配）的做法，简单又美味！😋
发布时间：2025-05-09 04:41:17来源：
准备工作：
首先准备好新鲜的嫩鸭和优质笋干。将嫩鸭清洗干净后切块，用开水焯一下去除血沫，这样炖出来的汤更清澈。笋干提前泡发，切成适当大小备用。此外，姜片、蒜头和香葱是必不可少的调味料哦！🌿
烹饪步骤：
1️⃣ 热锅冷油，先爆香姜片和蒜头，再放入鸭肉翻炒至表面微黄。
2️⃣ 倒入适量清水，水量以没过食材为宜。加入料酒去腥，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
3️⃣ 接着放入泡好的笋干，继续炖煮半小时，让笋干充分吸收鸭肉的鲜美汁液。
4️⃣ 最后撒上香葱段，加盐调味即可出锅啦！一碗香气扑鼻的笋干嫩鸭煲就完成啦！🍲
这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐，老人小孩都爱吃！👨👩👧👦快试试吧～
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