猪冻的做法_猪冻的做法步骤 🐷💨
发布时间：2025-05-08 20:56:42来源：
🌟【家常美食分享】今天教大家制作一道经典的传统菜肴——猪冻！这道菜口感Q弹，味道鲜美，特别适合家庭聚餐或宴客时上桌哦～👇
首先，准备好新鲜的猪皮和瘦肉（约500克）。将猪皮清洗干净后切条，瘦肉切块备用。接着，把它们放入锅中加水焯水，去除杂质并去腥味，捞出后用冷水冲洗干净。（清洗时记得多冲几遍，保证干净卫生）✨
然后，将处理好的食材重新放入锅内，加入足够的清水（没过食材即可），再放入姜片、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。期间需要时不时搅拌一下，避免粘底。当汤汁变得浓稠时，关火放凉。（耐心是关键哦～）⏳
最后一步，待汤汁完全冷却凝固后，切成适当大小的块状装盘。撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、香气扑鼻的猪冻就完成啦！😋
无论是作为下酒菜还是日常小吃，猪冻都能带来满满的幸福感～快来试试吧！🍻🍴
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