但酸酸甜甜的梅子排骨我会做的做法步骤
发布时间：2025-05-08 17:08:07来源：
📖 前言
酸酸甜甜的梅子排骨，是一道充满夏日气息的美味佳肴！不仅颜色诱人，还兼具开胃和解腻的效果，简直是饭桌上的小明星。今天就来教大家如何轻松做出这道菜，快来一起动手吧！✨
🌟 准备食材
首先，我们需要准备新鲜的猪肋排500克、话梅8颗、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、陈醋1勺、姜片几片以及清水适量。话梅是关键，它的酸甜味能让整道菜更加出彩哦～🍎🍋
🍴 制作步骤
第一步，将猪肋排焯水去腥，捞出沥干备用。第二步，在锅中加入少量油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，倒入排骨翻炒上色。第三步，加入姜片、话梅、生抽、老抽和陈醋，再倒入热水没过排骨。第四步，大火烧开后转小火慢炖30分钟，最后收汁即可出锅。一道色泽诱人的梅子排骨就完成啦！🍖💛
🎉 小贴士
1. 话梅不要放太多，以免太酸影响口感。
2. 炒糖色时注意火候，避免糊掉。
3. 收汁时可以尝一下味道，根据个人喜好调整酸甜度。
快试试这道简单又美味的梅子排骨吧，保证让你家餐桌瞬间升级！😋💕
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