💦水煮肉教程🍲
发布时间：2025-05-07 18:01:30来源：
今天给大家分享一道超级下饭的经典川菜——水煮肉！💖这道菜麻辣鲜香，肉嫩菜脆，绝对是米饭杀手！😋
首先准备好食材：新鲜的里脊肉切片、豆芽铺底、青菜点缀，还有必不可少的干辣椒和花椒粒！🌶️花椒✨提前准备好调料，才能让味道更地道哦~
第一步是腌制肉片，加入生抽、料酒、淀粉抓匀，静置15分钟，这样肉质会更加滑嫩！✨接着将豆芽焯水铺在碗底，方便吸收汤汁。🔥
热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再倒入腌好的肉片快速翻炒至变色。此时加入高汤或清水，调入适量盐、鸡精调味，最后撒上葱花和蒜末。🌿待汤汁沸腾后，将肉片连汤一起浇在豆芽上，瞬间香气四溢！🍴
最后一步淋上热油，滋啦一声响，麻辣鲜香扑鼻而来！🔥这道水煮肉就完成啦！😋快试试吧，保证让你欲罢不能！💪
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