🌸抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败✨
发布时间：2025-05-07 13:33:50来源：
对于烘焙小白来说，制作一款成功的蛋糕简直像是一场冒险！今天就来分享一款简单又美味的抹茶戚风蛋糕，跟着步骤走，保证零失败哦～💚
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g、牛奶40ml、玉米油40ml、抹茶粉8g。工具的话，电动打蛋器和6寸模具是必备的～先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入牛奶、玉米油和过筛后的抹茶粉，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋头能拉出小尖角即可。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌的方式避免消泡。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，170℃烤约40分钟。出炉后立刻倒扣冷却，脱模时小心别破坏它的完美形状哦～🍰
快来试试吧！相信你也能做出一款让人惊艳的抹茶戚风蛋糕，享受烘焙的乐趣～🌟
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