家常版小鸡炖蘑菇的做法版小鸡炖蘑菇 🐔🍄
发布时间：2025-05-07 03:11:02来源：
🌟【家常美食】今天教大家做一道温暖又美味的家常菜——小鸡炖蘑菇！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，蘑菇鲜美，简直是冬日里的暖心佳肴。😋
首先，准备好新鲜的小鸡和干蘑菇，这是制作这道菜的关键食材。鸡肉最好选择土鸡，肉质更紧实有嚼劲。干蘑菇则需要提前用温水泡发，这样炖煮时更容易入味。食材备好后，先将鸡肉焯水去腥，捞出备用。🌿
接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入鸡肉翻炒至表面微黄。接着倒入泡好的蘑菇，加入生抽、老抽、料酒等调味品，翻炒均匀。最后加入热水，没过鸡肉即可，小火慢炖约40分钟，直至鸡肉熟透，汤汁浓郁。🍲
最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的小鸡炖蘑菇就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧！🍴✨
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